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我校召開(kāi)校務(wù)會(huì)專題研究專業(yè)建設(shè)改革工作
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10-24
匠心筑夢(mèng)，以行動(dòng)贏得學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)可---一面錦旗背后的故事
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10-20
校企攜手共發(fā)展 產(chǎn)教融合贏未來(lái) ---我校領(lǐng)導(dǎo)班子及部分專業(yè)教師赴園區(qū)企業(yè)考察調(diào)研
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10-20
技以成才興邦國(guó)，志在強(qiáng)國(guó)展青春||2024-2025學(xué)年第一學(xué)期首期德育大講堂
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10-16
引領(lǐng)書香建設(shè)，共筑學(xué)習(xí)高地——我校圖書館勝利開(kāi)館
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我校召開(kāi)質(zhì)量提升三年行動(dòng)2024年第三季度調(diào)度會(huì)
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10-10
金秋送暖 情滿重陽(yáng)----我校舉行2024年重陽(yáng)節(jié)座談會(huì)暨教師光榮退休儀式
法律法規(guī)
茶葉生產(chǎn)加工
- 分類：茶葉生產(chǎn)加工
- 作者：
- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2018-03-21 19:07
- 訪問(wèn)量：
【概要描述】培養(yǎng)要求 本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。? 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。? 知識(shí)技能 畢業(yè)生應(yīng)獲得
茶葉生產(chǎn)加工
【概要描述】培養(yǎng)要求 本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。? 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。? 知識(shí)技能 畢業(yè)生應(yīng)獲得
- 分類：茶葉生產(chǎn)加工
- 發(fā)布時(shí)間：2018-03-21 19:07
- 訪問(wèn)量：
詳情
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
知識(shí)技能
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：
1.具備扎實(shí)的語(yǔ)文 數(shù)學(xué)、物理、化學(xué) 英語(yǔ)等基本理論知識(shí)；
2.掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；
3.掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的基本知識(shí)；
4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗(yàn)、茶葉審查和營(yíng)銷方面的方法和技能；
5.具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)；
6.熟悉國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。
課程設(shè)置
主干學(xué)科：食品科學(xué)、園藝學(xué)。
主要課程：植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計(jì)）、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等。
就業(yè)前景
茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問(wèn)題，這暗示著中國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì)，我們?cè)絹?lái)越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過(guò)程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。近幾年來(lái)， 茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。
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